2/6 阿扁專訪周志峯董事長

年假期間仍上2022.2.6（日）10:00～11:00《有夢上水》第五十八集節目，分享周氏蝦捲如何從台南安平運河邊的小吃攤，祖傳三代轉型成功，成為進軍台北國宴餐的台南小吃代名詞。攤販之子周志峯從4、5歲就去爸爸的小吃攤幫忙洗碗，小學榮獲議長獎，台南一中畢業，大四功課比較輕，一個禮拜5天回家幫忙做生意。與成大機械系畢業的哥哥聯手說服辦桌總舖師出身的爸爸，只有品牌化、標準化、現代化經營管理才能讓傳統小吃走出台南，全台遍地開花成為台積電聯電、友達、康寧、群創等大廠員工團膳的最愛。