台灣傳統的婚禮儀式很複雜，收費也多，真的是很傷財力，近年來已經漸漸改良，舊式的婚禮，完全是由媒人一手包辦，在談論嫁娶的同時，一定要男女雙方的生辰八字去算八字，如果雙方的八字會合，是大吉大利；然後才下聘禮，媒人將八字送來時，需先置放祖先的神位前三天，三天內，如果屋中的大大小小，以及所飼的牛、羊、豬、雞等家畜家禽都平安無事，就是吉，否則就是凶，就算死一隻雞，婚事也只能暫時按下。
一. 聘禮，添妝與宴席 男方送給女方的聘禮、有現金、金首飾、新衣服、酒、豬肉、以 及大量的禮餅，由媒人運送到女方的家中，現金就是所謂的聘金，西方人認為我們的聘金是買賣婚姻。真是瞧不起我們的文化，但是西方人結婚時手指上掛的戒指，照英國民俗學家威斯特馬克的說法，手指是代表綑綁女方的一條繩索，因此其實西方和我們該說是半斤八兩，沒啥差別！ 媒人宋訂婚的禮品來，女方需設筵席宴請客賓，然後將帽子、鞋子、禮物等作回禮，這稱之為回禮，過去的送聘禮，習慣上都是送兩次，稱之為大定、小定、現在一般都已經合為一次送，女方將喜餅分送給親友，向人表示家中的女兒已經訂婚，收到喜餅的親友也要送禮物給女方，這叫做添妝。
男方確定婚禮日期後，就將日期寫在紅紙上，請媒人通知女方，這時男方要送更多的禮餅給女方，女方也要設宴招待媒人，總而言之，禮餅與設宴在台灣婚禮中視不可缺少的要素！ 過去，婚禮的前三天，女方的嫁妝會先請工人抬，由古樂隊伴奏浩浩蕩蕩遊行道男方家中，如果女方要送一快田地陪嫁，便切一塊四角形的田土放在謝籃中，沿途看熱鬧的人會羨慕女方的嫁妝真多，以前台中霧峰鄰家價女兒時，嫁妝是一副金棺材，意思維生時有人能依靠，死時亦有金棺變賣，一切自己處理。
但是近年來，女方只是在結婚的當日，用車將嫁妝運到男方的家中，這與以前比較起來是更簡單。中國的傳統婚禮觀念，是男女兩家之間的通好之禮，而不是男女雙方當事人個人的事，所以往往為了要誇耀家族的財富與社會的權威，儀式多到勞民傷財，甚至有人為了娶老婆、嫁女兒，因為沒錢去借來充場面！ 以前的女方在出嫁前，要與母親對哭好幾日，這才表示孝順，否則會被人笑三八兼不孝。
出嫁前的一段寺間，每日三餐時，母親與女兒互相對坐而哭，侍候在一旁的女孩便趕緊拿手巾給他們擦拭，有的需幫老夫人搥背。
出嫁的前一天，老母與老父都吃不下飯，也不能和女兒坐同桌吃飯，而由姐妹倍伴一起吃，這就是悲喜交集的”姐妹仔桌”（台）。因為以前的女人沒什麼女權，嫁出去以後會面臨什麼樣的生活盡不可知，也沒保障，所以父母才會這麼依依難捨。
以前有錢人的女兒都是嬌生慣養係真”框籠”（任性的意思），而且由奶媽養大，不知母性愛是什麼，所以很少有幸福的婚姻，也因為如此，有一些千金小姐對母親商量，既然有嫁妝，乾脆不結婚，將嫁妝的錢拿來蓋一間”菜堂”做尼姑。以前的人重男輕女的觀念很重，很少有父母會答應，只有少數開明的父母會這樣做。
台中縣后里鄉的昆盧寺就是這種情形下產生的，創設昆盧寺的師父都是台中縣神岡鄉三角村的名門呂家的小姐。這就是當時的獨身主義，不過，窮人家就沒辦法這樣做，只有認命嫁雞飛，嫁狗隨狗走嚕（台）。
修臉和妝扮上：以前的女人出嫁前一天，要請三姑六婆來修面，用線來挽面，一定要將面上所有的汗毛挽光為止，挽面是很痛苦很痛的一件事，女人的耳洞是自小就穿好的，若沒有做新娘時所吃的苦就更加大了，一般女孩差不多在四、五歲的時候就穿耳洞。大部份是由奶媽或者是母親，每天早上要捏一粒生米，用力往耳朵搓，有時搓的破皮流血，痛的哭天喊地還是要忍耐，但是耳洞一定要，現代有一種用夾仔夾的，如果早些發明，以前的女孩也不用受這種罪。
女孩要出嫁前一天，是很多人去睡，但女兒要反反覆覆和老母親惜別，要洗身軀、化妝、穿衣。新竹有出品一種白白的凸粉，這是古代的化妝品，因為這種粉很硬，事先要碾碎了後糊在臉上，要敷面以前，要先用蜜糖水將臉擦濕，然後才抹白粉，這就像今天的粉底與粉餅的化妝品一樣。