台灣話有開井便有扳泉，有開井，泉水會流下來，井若過多水壓不會大，會相扳，而且地層下陷，最嚴重便是雲林、屏東，地下水抽過多，尤其是漁塭抽海水進來，100年內這些漁塭便不能耕種，這句台灣俗語描寫做生意像國民黨的公賣局賺翻天，孤行獨市，無人競爭，像高速公路也很好賺，收得夠久又說漲便漲，今天若開放民營就不同了，假使獨攬生意，又有人開一間跟你拼生意，便說有開井便有扳泉，這句話也有提醒作用，叫人好時要想壞的時候，有一句說牛鼻當閂著賊手（台），牛大隻有力，但牛鼻拴住便乖乖的，像孫悟空聽到三藏念咒語他就跪著叫不敢，這句話意思是抓重點，牛鼻拄到賊手便是說要抓到重點，不用多費力氣，叫做牛鼻當著賊手（台）。