以前的婚姻全靠媒妁之言，父母之命，大約相親一次就結婚了；女孩子與夫家訂婚前不熟識，訂婚後怕人家恥笑也不敢互相往來，夫家在那裡、丈夫長得圓還是扁全然不知；以前的房子有三合院、四合院，有的住『伸手仔(台語)』(以前的廚房)，有的住『護龍(台語)』(三合院的兩旁房子)；廚房不像現在的格局，以前的廚房都離屋子都很遠；因為房子大，廚房有些都蓋在不一樣的地方；新娘環境生疏，又緊張，房間太多，廚房離房間太遠，媒人沒有交代清楚，新娘就會時常找錯地方，找不到廚房，所以有此話說『大目新娘無看灶(台語)』有罵人、笑人、糟蹋人之意。.
通常有經驗的媒人在夫家會幫忙新娘；喝新娘茶後會帶新娘去廚房煮飯，讓新娘熟識養豬養雞的地方，認清楚方向，並且教唸一些吉利的話；例如『拜灶君起火弄抹燻(台語)』，準備柴火作飯時就念『拉灶空，無佐料炒菜亦香(台語)』，餵豬用大炒飯匙或瓢匙拌豬食時就唸『拉乎浮，飼豬較大牛(台語) 』，『飼雞大隻飼來殺，小隻的飼來乎新娘做月內(台語)』；當新娘向親友敬酒繞圓桌時，就唸『西圓圓，年年大趁錢。』