1.祝牛生日快樂 明代末期，荷蘭人佔領台灣，發現台灣沒有牛，要驅策中國人種甘庶，如果沒有牛，效率很低，所以特地從殖民地印尼爪哇運來兩百頭牛，這是台灣黃牛的起源，後來台灣的水牛，則是清代以後，從中國大陸運來的。
遠從爪哇來的兩百頭牛，當然不夠用，荷蘭人在台灣設「牛司」管理牛，訓練牛，繁殖耕牛，驅策原住民把捕來的野牛用木柵圍起來，鞭打、虐待後再餵食，快則半年，慢則一年，野牛馴服後，就可以加入耕耘行列，因為牛在台灣很少，因此老百姓非常愛惜牛，清朝官府曾公告禁止殺牛、禁止吃牛肉，所以今天台灣上了五六十歲的人，大都不吃牛肉， 光復前，台灣北部有名的廣東客家地區－新竹縣竹東鎮（舊名樹杞林），於每年農曆六月十五日，會特別為牛過生日，這天牛不必到田裡工作，只要舒舒服服的休息，這樣的風俗，在客家人的廣東家鄉沒有，只有台灣才有，
2.歌舞伎為何只有男優 歌舞伎的歷史並不算長，日本人以四百年前豐臣秀吉時代，現今島根縣出雲大社（日本最古老的神社）的女巫「阿國」為歌舞伎的始祖，原來，阿國為了化緣出發到日本各地表演念佛舞，到了首善之區的京都後，搭建戲台演出，頗獲好評，於是廣收女弟子到聲色場所募化，念佛舞本來是宗教儀式的一種，阿國為了取悅觀眾，舞中難免也參雜了人世間的七情六欲，一時成為庶民休閒娛樂的最愛。
因為具有音樂（歌）、舞蹈（舞）和演劇（伎）的三要素，所以阿國和女弟子的表演就被稱為「歌舞伎」，不料，阿國回去出雲大社之後，那班不曾修性淨心的歌舞女優，禁不住塵世誘惑，做起賣藝又賣身的勾當，尤其盛行於江戶的吉原、京都的島原和大阪的新町等風化區。
時當江戶幕府第三代將軍德川家光的時代，天下承平，豐衣足食，飽暖之餘，世俗逐漸流於淫逸，於是幕府下令嚴厲整頓社會風氣，禁止女性扮演歌舞伎，即使女人的角色也要由男人代為演出。這道法令雖然直到明治維新以後才宣告解除，但是，三百年間，男扮女裝的演出已成定型，所以至今歌舞伎的演員清一色是男優
3.生為廖，死為張 在台中的港尾、西屯、北屯及雲林的西螺、崙背等地有一超過十萬人口的廖姓大家族，數百年來，他們的祖先竟然沒有一個姓廖的。因為他們死亡後都須改姓為張，包括神主牌、墓碑、族譜都得奉行。
究其原因，要從六百多年前說起．．．．． 在六百年前，福建雲霄縣西林和尚塘，有個窮秀才叫張愿仔，他四十五歲時來到詔安縣二都官坡鄉，任當地首富廖三九郎之獨生女廖大娘的塾師，張人品端正、仁恕厚道，廖三九郎遂將他招贅入廖家，並易名為元子，不久得一子曰友來，爾後未再生育，廖三九郎每想及後嗣無繼，即悶悶不樂，張元子眼見岳丈天天愁眉不展，甚感難過。
一日向岳夫下跪立誓說：「吾獨子友來生時當姓廖，代我報德，死當姓張，以存祖姓，生死不忘，張廖俱昌。」元子便成了張廖姓的始祖，元子又將自己張姓的「清河堂」及廖家的「武威堂」取其首字聚合為「清武堂」做為自立分堂號，將孝道精神發揮得淋漓盡致。
現在只要我們看到門楣寫有「清武堂」的人家，就知道這家人就是詔安二都官坡張元子的後裔子孫。 而這種生為廖死為張的特例家族，俗稱「死張活廖」或叫「濁廖」或「雙廖」，兩三百年來，子孫繁衍遍及全台灣，據戶政機關統計，廖姓台灣第十八大姓，而其中以「死張活廖」占多數，連台中市也有街名叫清武巷，由此可見其人丁之旺盛。