1950年葉華成第一次在金門釀出高粱酒。當時多家酒廠中，就屬他在六路大厝開設的金城酒廠生意最好，廠內的高粱酒一瓶可賣二十塊。當時中華民國國軍剛撤遷到金門，經費十分拮据卻需養十三萬大軍，胡璉經軍人推介無意間喝到葉華成的高粱酒，大讚好酒，又見金城酒廠的生意實在好，就興起經營酒廠的念頭。葉華成的兒子葉競榮回憶當時胡璉先下令私人不准釀酒，並派三、四位副官每天到葉家裡來要求葉華成幫忙公家蓋酒廠，之後更直接於1952年9月3日下了一道軍令派葉華成為金門經管組附設酒廠技術課長，葉華成無法違反軍令只好接受。 資料來源:維基百科